Считается, что в России этот вид активного отдыха только-только развивается. По данным Национальной ассоциации сельского туризма в нашей стране есть порядка 4,5 тысяч сельских (именно с прицелом на аграрный ландшафт) объектов размещения туристов, и из них порядка 1000 являются именно агротуристическими фермами, они представлены в 64 регионах страны. Это зарегистрированные объекты.

Отмечается, что многие эко-фермы, этно-парки, гостевые дома на фермерских участках функционируют на нелегальном положении.

Что касается Московской области, то по официальным данным в этом регионе более 50 крестьянских хозяйств предоставляют агротуристические услуги. Это действующие сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся производством молока (таких 40%), мяса (25%), сыра (15%) и др. продуктами.

       - Таким образом, агротуристические услуги – это пока ещё дополнительный источник дохода для с/х предприятий

Важно:

Агротуристические услуги может оказывать любой производитель сельскохозяйственной продукции. Физические лица, организации, также организации, занимающиеся переработкой с/х продукции:

•   Личные подсобные хозяйства

•   КФХ – крестьянские (фермерские) хозяйства

•   с/х кооперативы (перерабатывающие, торговые, снабжающие, заготовительные и т.д.)

       - Доход ферм от агротуристических услуг может превышать 30 млн руб. в год

При этом как такового стандарта агротуристических услуг в России пока не существует. Нет ясного понимания, что именно из услуг, предоставляемых фермами, является именно туристическим продуктом. Только в этом году (2023) Минсельхоз задался целью такой стандарт сформулировать.

Так что же именно представляет собой агротуристичекий продукт? И какие условия существуют для развития этого вида отдыха в Московской области?

Востребованные агротуристические услуги

Из практики уже действующих в Подмосковье сельскохозяйственных предприятий, ферм, предоставляющих агротуристическе услуги (так, как они их понимают), вполне можно очертить спектр востребованных агротуристических продуктов.

Важно:

         - Как и в бизнесе по организации глэмпингов, основными потребителями агротуристических услуг в Московской области являются москвичи. По России – жители крупных городов.

         - Агротуризм, глэмпинги, автокемпинги, просто кемпинги, этнодеревни и т.п. – соответствуют модным трендам на экологичность, борьбу с ГМО, сближение с природой, цифровой / информационный детокс и т.д. Акцентирование внимания на этих трендах эффективно используется в маркетинговых целях

Список крупнейших предприятий категории КФХ (крестьянско-фермерские хозяйства), оказывающих агротуристические услуги в МО можно посмотреть по ссылке на сайте регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Услуги:

• Экскурсии: знакомство с фермерским бытом, с производством молока, масла, сыров. Посещение настоящих пивоварен, пчельников (пасек), тепличных комплексов, где можно увидеть, как выращивают, например, клубнику или же всем известные томаты и огурцы

• Дегустация: агротуризм невозможен, если нельзя попробовать с грядки свежие овощи, зелень, ягоды. Если это пивоварня, то нужно налить каждому гостю по стаканчику. Если пчельник – то каждому ложку мёда, или кусочек медовых сот. Также с маслом, парным молоком, сыром, фруктами и так далее

• Мастер-классы: тут и обустройство огородов, и грамотная организация парников, теплиц, высаживание плодовых деревьев, кустов, прививание их, уход за животными, приготовление консерваций, сбор урожая и т.д.

• Участие в производстве экологически чистых продуктов: изготовление сыра, масла, творога, даже творожного мусса и виноградных улиток (по классическому французскому рецепту). Могут научить даже варить мыло и крем на основе муцина улиток
• Знакомство с хозяйственными животными: крупный и мелкий рогатый скот, кролики, нутрии, птица, домашние сторожевые собаки. Возможно, лошади.
• Работы по хозяйству: турист пробует себя в качестве фермера. Это уход за огородом, садом и животными. Косьба травы, заготовка сена, помощь в сборе урожая. Возможен даже сбор хвороста, колка дров для печи.
  

• Дойка: классический элемент крестьянской жизни, можно сказать, первое, с чем сельская жизнь ассоциируется. Туристам устраивают мастер-класс по дойке коровы или козы. Гости фермы пробуют доить сами, потом могут выпить свежего молоко. Туристам объясняют, как использовать молоко в качестве сырья для сыра, масла, творога.

• Жизнь на ферме: живописное экологичное место с сельскими пейзажами. Ночлег в деревянном доме, деревенской усадьбе / поместье. Вблизи озера, реки, у плодородных пашен.

• Рыбалка: если позволяет расположение фермы и есть арендованные водоёмы под разведение рыбы

Земля под агротуристическую ферму

Важным решением для развития агротуризма в России стало то, что на сельхозземлях разрешили строить жилые дома (определённых габаритов). Это позволило усилить фермерские хозяйства дополнительными объектами, в том числе – для размещения гостей.

Таким образом, для агротуристических услуг подойдёт любое действующее фермерское хозяйство. Сложнее, если агротуристическую ферму решено строить с нуля. Выше уже сказано, что агротуризм в России это пока ещё в подавляющем большинстве – лишь дополнительный источник дохода, когда основной – производство с/х продукции.

Требования к инфраструктуре:

       – Стандартно: водоснабжение, газоснабжение, электроснабжение. Поэтому землю лучше выбирать в черте населённых пунктов с хорошей инфраструктурой, на окраине (туристов привлекает обособленность)

       – Транспортная доступность: хороший подъезд к ферме, качественные муниципальные дороги

       – Хороший приём интернета

К сведению:

• В России действует госпрограмма по развитию сельских территорий, рассчитанная до 2030 года. Это не прямая поддержка сельских жителей и их хозяйств, это программа для региональных и муниципальных властей, для комплексного развития села. Поэтому фермер может обсудить вопросы улучшения инфраструктуры с местными властями. Запланированные деньги на это у регионов есть.

В отличие от ситуации с глэмпингами, в Московской области для сельского туризма нет специального раздела на инвестиционной карте, где из специально сформированного перечня можно выбрать хорошие арендные земли. Но есть раздел «Программа 10 ГА». Это предоставление действующим фермерам дополнительных земель для расширения бизнеса. И эту землю можно использовать в том числе и под агротуристические задачи. Некоторые фермеры под эти цели программой и воспользовались.

Кроме этого, в Московской области упрощён сам механизм получения участков для ведения с/х деятельности. Облегчен процесс подачи заявок, расширен перечень земель. Для этого нужно воспользоваться интерактивной картой регионального портала Госуслуг.

Господдержка агротуризма

Агротуризм – направление, активно поддерживаемое государством. По сути, это диверсификация сельской экономики – внедрение популярных в странах Европы, но мало развитых у нас форм несельскохозяйственных видов деятельности.

Первым шагом было внедрение в законодательство самого понятия «сельский туризм». «Агротуризм» – это слово, используемое преимущественно в бизнес-среде. Так в 2022 году вступили в силу соответствующие поправки к Федеральному закону «О развитии сельского хозяйства».

Эти поправки непосредственно связаны с законом о разрешении строительства жилых домов на земельных участках с/х назначения и законом о торговле с/х продукцией прямо на фермерском участке (агротуризм без возможности купить у фермера свежей продукции вряд ли возможен).

Из всех мер господдержки с/х предприятий – а это и гранты «Агростартап», «Агропрогресс», «Для семейных ферм», «Для с/х кооперативов» – именно для сельского туризма интересен и актуален в гарнт «Агротуризм».

Грант «Агротуризм»

Этот грант предназначен и для новичков, желающих заняться сельским туризмом, и для уже действующих с/х предприятий. Это грант ежегодный. В Московской области в 2023 году в рамках этой программы предусмотрено 20 млн рублей. Приём заявок был начат весной и завершился 22 мая.

Форму заявки, условия, требования можно посмотреть по ссылке на сайте Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Средства предоставляются на следующие цели:

      1) приобретение, строительство, модернизацию или реконструкцию средств размещения, в том числе модульных (попытка объединить агротуризм с глэмпингом), объектов туристского показа, прокатов (велосипеды, квадроциклы и т.д.), развлекательной инфраструктуры, включая детские.

      2) подключение к электрическим, водо-, газо- и теплопроводным сетям, в том числе автономным, канализационным сетям, обустройство автономных источников электро-, водо-, газо- и теплоснабжения;

      3) приобретение и монтаж туристского оборудования, снаряжения и инвентаря, мебели, техники, специализированного транспорта, не бывшего в употреблении.

      4) проведение работ по благоустройству территорий.

Размеры гранта:

      · до 3 млн. рублей - при направлении собственных средств грантополучателя в размере не менее 10 процентов его стоимости;

      · до 5 млн. рублей - при направлении собственных средств грантополучателя в размере не менее 15 процентов его стоимости;

      · до 8 млн. рублей - при направлении собственных средств грантополучателя в размере не менее 20 процентов его стоимости;

      · до 10 млн. рублей - при направлении собственных средств грантополучателя в размере не менее 25 процентов его стоимости.

Кто может претендовать. Основные требования:

      · Регистрация и осуществление деятельности на сельской территории или на территории сельской агломерации Московской области

      · Фирма должна заниматься с/х деятельностью в соответствии с ОКВЭД

      · Наличие проекта развития сельского туризма на дату подачи заявки (по установленной форме)

      · Отсутствие задолженности по уплате налогов и сборов в размере свыше 10 000 руб., задолженности по возврату бюджетных субсидий и инвестиций

      · Не нахождение в процессе ликвидации, реорганизации, отсутствие приостановления деятельности и процедуры банкротства

      · Ранее предприниматель не расторгал соглашения о предоставлении субсидий и грантов

Срок освоения гранта «Агротуризм» – не более 18 месяцев со дня его получения. В случае наступления обстоятельств непреодолимой силы, срок освоения может быть продлен, но не более чем на 6 месяцев.