Стоимость запуска: от 970 000 рублейОкупаемость: от 24 мес.
Сложность: 8/10
Конкуренция: 2/10
Сверчков используют для кормления экзотических животных, птиц и пауков. Также сверчков употребляют в пищу люди: всевозможные азиатские блюда, хлеб и печенье из сверчковой муки. Сверчковая мука насыщена белками и ее часто добавляют в спортивное питание. Спрос на сверчков выше, чем предложений на российском рынке.
Затраты и прибыль
На подготовку и открытие сверчковой фермы потребуется около 970 000 рублей. Окупаемость таких вложений займет около 2 лет. Вложения зависят от желаемых объемов производства. Сверчковую ферму можно открыть даже в домашних условиях, но прибыль будет минимальной. Такой вариант рассчитан на любителей, а не как средство получения прибыли.| Статья расходов | Сумма, рублей |
| Оформление бизнеса | 15 000 |
| Хозяйственные нужды | 30 000 |
| Реклама | 60 000 |
| Аренда | 50 000 |
| Оборудование | 615 000 |
| Ремонт | 200 000 |
| Итого | 970 000 |
Регистрация бизнеса
Для открытия сверчковой фермы необходимо зарегистрировать бизнес: открыть ООО или зарегистрироваться в качестве ИП.Если выращивать сверчков в качестве корма для животных и птиц, тогда необходимо получить ветеринарное заключение. Для реализации сверчков в ресторанах, производства муки и прочего необходимо дополнительно пройти строгий контроль в СЭС и Роспотребнадзоре.
Ветеринарный контроль необходимо проводить раз в месяц и прилагать ветзаключение к каждой поставке сверчков.
Выбор помещения
Площадь помещения полностью зависит от планируемых объемов производства. На 1 кв м вырастает в среднем 7-10 кг сверчков. Для разведения сверчков в помещении необходимо поддерживать определенную температуру и уровень влажности.Установка оборудования — самая затратная часть. Поэтому рекомендуется обустраивать помещение от 50 кв. м. Это позволит расширяться без поисков новых помещений и новых вложений в обустройство климата.
Помещение лучше арендовать в спальных районах города или на окраине — стоимость аренды здесь ниже.
Оборудование
| Оборудование | Стоимость, рублей |
| Установка климат-контроля на 50 кв. м | 510 000 |
| Сверчки (30 тыс.) | 30 000 |
| Прикорм | 5 000 |
| Контейнеры для разведения | 20 000 |
| Контейнеры для транспортировки | 20 000 |
| Стеллажи | 30 000 |
| Итого | 615 000 |
Как выбрать поставщика
Покупать сверчков можно в любых зоомагазинах по предварительному заказу. При выборе поставщика проверьте наличие вет. заключения на сверчков. Обратите внимание, даже при наличии вет. заключения у поставщика для реализации вам потребуется получить свое заключение.Для установки климат-контроля обратитесь в строительную фирму. Качественное оборудование — залог хорошего роста и качества популяции сверчков.
Персонал
В первое время в помощь потребуются следующие сотрудники:• работник производства: уход за сверчками, сортировка, контроль климата — 2 человека;
• менеджер по поиску клиентов — физических и юридических лиц;
• менеджер по введению сайта, аккаунтов в социальных сетях, обработке онлайн заказов, контролю и ведению рекламных кампаний;
• курьер.