О проекте:

Концепция: Производство авторской карамели ручной работы с возможностью наблюдения за процессом + кофейня.
ЦА: Туристы (80% трафика в центре) и семьи с детьми (мастер-классы, детские наборы, новогодние подарки, выездные мастер-классы).
Локация: Пешеходная зона в ЦАО (рассматриваем площадку на Арбате/Никольской).
Срок окупаемости: 8 месяцев (на основе анализа аналогов и спроса).
Инвестиции: 15 млн руб. (аренда, оборудование, запуск производства, маркетинг).
Почему это выгодно:

Мой опыт: 8 лет работы в карамельной индустрии (успешное управление мануфактурой в Калининграде).
Рыночный потенциал: Рост спроса на гастрономические развлечения (+45% за 2024 г., данные Romir).
Уникальность: Нет прямых аналогов в Москве в формате «производство + кофейня».

Готов предоставить детальную презентацию с финансовой моделью, планом локации и маркетинговой стратегией, в случае заинтересованности.

Спасибо за внимание!